Le Menu

MORTADELLE À LA PISTACHE

JAMBON BLANC AUX HERBES

CHORIZO DES ABRUZZES

BRESAOLA DE BOEUF

BURRATA DES POUILLES

JAMBON CULATELLO ITALIEN

POMODORO CAPRESE

Tomates cœur de bœuf, burrata des Pouilles, basilic frais, roquette

VITELLO TONNATO

Veau cuit basse température, sauce tonato (anchois-câpres-thon), roquette, tomates, parmesan

BURRATA ALL TARTUFO

Burrata, nage de courgette et copeaux de truffes

CARPACCIO DI BRESSAOLA

Carpaccio de bressaola de boeuf, Roquette, tomates cerises, câpres, parmesan

INSALATA DI POLPO

Fenouil, roquette, tomates, pomme de terre persillées, poulpe, crème persillée

INSALATA D'ITALIA

Tomate cœur de bœuf, burrata, pousses d'épinards, Jambon culatello, pesto, pistache, balsamique, focaccia

GNOCCHI ALLA SORENTINA

Gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte di Napoli, Pecorino

CONCHIGLIONI

(pâtes: gros coquillages farcis) Saumon, épinards, ricotta, béchamel, gratiné à la mozzarella

INFORMATIONS

TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON

PACCHERI VITELLO TONATO

( pâtes : tubes farcis) Farce : Effiloché de veau cuit basse T°, sauce Tonato (anchois, thon, œuf), sauce napolitaine gratiné à la mozzarella

GNOCCHI CON CREMA DI GORGONZOLA

Gnocchi frais à la crème, gorgonzola, gratiné à la mozzarella, COPEAUX DE TRUFFES

GNOCCHI ALL'A POSITANO ROSSO

Gnocchi frais, saucisses, friarielli (pousses de brocoli), sauce napolitaine, gratiné à la mozzarella

SPAGHETTI ALL' AGLIO

Ail, huile d'olive

SPAGHETTI ALL LIMONE CREMOSSO

Citron, poivre, mascarpone, persil

RIGATONI ALL' ARRABIATA

Sauce tomate San Marzano, ail, huile d'olive, piments rouge, persil, pecorino

RIGATONI ALLA PUTTANESCA

sauce tomate, câpres, anchois, olives noires, pecorino, persil

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Palourdes, ail, persil, huile d'olive

PARARDELLE DI POLPO LIMONE/PUTTANESCA

Poulpe grillé, citron, mascarpone, persil /ou/ poulpe à la puttanesca

INFORMATIONS

TOUTES NOS PÂTES SONT FRAÎCHES ET ARTISANALES

TIRAMISU

recette original italienne

CREMA DI LIMONE

Mousse au citron à l'italienne

COUPE SIILIENNE

Glace citron de Sicile, limencello (alcool)

COUPE COLONEL

Glace citron de Sicile, vodka (alcool)

DESSERT À L'ARDOISE

Chaque semaine venez découvrir un dessert à l'ardoise disponible sur la page facebook (Lenapolitain34)