Le Menu

MORTADELLE À LA PISTACHE

JAMBON BLANC AUX HERBES

SPIANATA CAVAZZUTI PIQUANTE

BRESAOLA DE BOEUF

BURRATA DES POUILLES

JAMBON CULATELLO ITALIEN

SALADE CAPRESE

Tomates cœur de bœuf, burrata des Pouilles, basilic frais, roquette

BURRATA ALL TARTUFO

Burrata, carpaccio de courgettes marinées et copeaux de truffes

CARPACCIO DI BRESSAOLA

Carpaccio de bressaola de boeuf, Roquette, tomates cerises, câpres, parmesan

INFORMATIONS

TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON

LA FOTTOGHJA

Salade, pesto Genovese, tomates cerises, burrata, pickles de légumes, pignon de pins, jambon culatello, oignons rouge, fruit de saison, basilic (version veggi: servi avec artichaut)

TARTARE à L'ITALIENNE

Tartare de bœuf, câpres, l'huile d'olive, basilic, sur sa focaccia maison

FOCACCIA DI POLPO

Tentacules de poulpe grillé, pesto ericino, roquette, perles de citron, tomates séchées, sur sa focaccia maison

SPAGHETTI ALLA VONGOLES

Palourdes, vin blanc, persil

SPAGHETTI GAMBAS ET CALAMARS

Bisque, gambas, anneaux de calamars, tomates cerises, olives, crème fraiche, sauce tomate, basilic frais, vin blanc

RISOTTO DE LA MER

Poulpe grillé, filet de rouget, câpres, bisque, ciboulette, tomates cerises, échalotes, vin blanc

PACCHERI ALLA PUTTANESCA

sauce tomate, câpres, anchois, olives

PACCHERI ALL' ARRABIATA

Sauce tomate, huile d'olive, piments rouge

GNOCCHI ALLA SORENTINA

Gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte di Napoli, gratiné au four

GNOCCHI DI NAPOLI

Gnocchi poêlés, crème de gorgonzola, saucisse napolitaine, noix, guanciale, persil

INFORMATIONS

TOUTES NOS PÂTES SONT FRAÎCHES ET ARTISANALES

TIRAMISU

recette original italienne

DOLCE MOUSSE

Mousse onctueuse, parfums selon sélection du moment

COUPE SIILIENNE

Glace citron de Sicile, limencello (alcool)

COUPE COLONEL

Glace citron de Sicile, vodka (alcool)